湖北餐企次采用與國際接軌的“鉆石”標(biāo)識，掛上酒店的等級標(biāo)牌以便消費(fèi)者選擇。昨日，湖北省酒家酒店等級評定委員會在艷陽天寶豐路店舉行我省批國家五鉆酒店授牌儀式，太子、湖錦等11家酒店喜佩“五鉆”標(biāo)牌，資格有效期4年。

　　據(jù)悉，“五鉆酒店”為國家高級別酒店，獲此次“五鉆酒店”標(biāo)牌的武漢餐企共10家：亢龍?zhí)咏鹑诘?、亢龍?zhí)有鄢辍⒑\酒樓國宴、湖錦酒樓錦江店、艷陽天酒店、巴山夜雨大酒店（總督府）、巴山夜雨淮陽店、醉江月、楚灶王、好世紀(jì)。鄂州長城花園大酒店也獲此殊榮。

 

　　湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長張賢峰介紹，此次五鉆酒店評審去年9月啟動，省酒家酒店等級評定委員會根據(jù)國家頒發(fā)的《餐飲企業(yè)的等級劃分和規(guī)定》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，經(jīng)過本省初評，全國酒家酒店等級評定委員會終評，評審要求十分嚴(yán)格，包括設(shè)備設(shè)施、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營管理、維修保養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生6個大項(xiàng)，上千個細(xì)項(xiàng)，由專家明察暗訪，逐一對照打分。